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Como o próprio nome já diz, a dieta Paleolítica não traz consigo muitas regras, você basicamente pode comer o que o homem comia milhares de anos atrás – obviamente que com algumas adaptações, afinal quase ninguém vai sair comendo insetos ou caçando com as próprias mãos. Se chegamos até onde chegamos só comendo isso, é fácil perceber que provavelmente este tipo de alimentação tem seus benefícios.
Podemos condensar a dieta Paleolítica em basicamente 4 regras principais:
Você pode comer tudo aquilo que não é processado. Tudo aquilo que você pode simplesmente “pegar na natureza e comer diretamente” (claro que você pode e deve cozinhar e temperar, essa expressão é apenas pra dar a ideia de como era feito na Era Paleolítica), ou no máximo transformar de maneira natural – como por exemplo o iogurte natural, basta deixa o leite talhar e pronto, você tem o iogurte.
Alimentos permitidos:
Alimentos permitidos com moderação:
Alimentos proibidos:
Variações/adaptações da dieta
Se quer emagrecer, corte frutas e raízes – lembre-se de não passar fome e comer até ficar satisfeito. Sempre comendo alimentos ricos em proteínas e/ou gorduras, podendo inclusive induzir a cetose.
Se for vegetariano, foque-se em verduras, legumes, frutas – principalmente as gordurosas como coco e abacate -, castanhas, nozes, ovos e laticínios.
Se tem problemas de autoimunidade, remova completamente de sua dieta laticínios, ovos e tudo que contiver glúten.
Podemos condensar a dieta Paleolítica em basicamente 4 regras principais:
- Corte o açúcar;
- Elimine os grãos e seus derivados, como farinhas e óleos (também devemos evitar óleos de sementes);
- Não consuma alimentos processados;
- Evite laticínios – a seguir falaremos quais são tolerados e quais não são.
Você pode comer tudo aquilo que não é processado. Tudo aquilo que você pode simplesmente “pegar na natureza e comer diretamente” (claro que você pode e deve cozinhar e temperar, essa expressão é apenas pra dar a ideia de como era feito na Era Paleolítica), ou no máximo transformar de maneira natural – como por exemplo o iogurte natural, basta deixa o leite talhar e pronto, você tem o iogurte.
Alimentos permitidos:
- Todos os tipos de carne
- Frutos do mar
- Ovos
- Verduras e legumes
- Gordura natural (azeite de oliva, manteiga, oleo de coco...)
- Nozes
Alimentos permitidos com moderação:
- Raízes (mandioca, beterraba, batata doce, cenoura etc)
- Frutas
Alimentos proibidos:
- Açúcar
- Amido
- Produtos industrializados e com aditivos quimicos
- Margarina
Variações/adaptações da dieta
Se quer emagrecer, corte frutas e raízes – lembre-se de não passar fome e comer até ficar satisfeito. Sempre comendo alimentos ricos em proteínas e/ou gorduras, podendo inclusive induzir a cetose.
Se for vegetariano, foque-se em verduras, legumes, frutas – principalmente as gordurosas como coco e abacate -, castanhas, nozes, ovos e laticínios.
Se tem problemas de autoimunidade, remova completamente de sua dieta laticínios, ovos e tudo que contiver glúten.